VACACIONES DE INVIERNO !!

Una deliciosa receta para hacer y comer en familia...

CALUGAS DE ALMENDRA

(36 unidades)

Tiempo de preparación aprox.: 30 min.

Ingredientes

2 tazas colmadas de azúcar granulada
4 cucharadas de agua
60 g de mantequilla
1 tarro de leche condensada
2 cucharadas de almendras en láminas

2 cucharaditas de esencia de almendras

Preparación

1.- En una olla chica mezcle el azúcar con el agua y la mantequilla y lleve a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva completamente (5 a 8 minutos aprox.).

2.- Añada la leche condensada y revuelva hasta que tome punto que al echar una gota de la mezcla en agua fría se forme una bolita semiblanda (20 a 25 minutos aprox.).

3.- Agregue la esencia de almendras y las almendras en láminas y vierta la mezcla en lata o molde enmantequillado y deje enfriar. Corte las calugas con cuchillo afilado antes que se enfríen completamente.

Dato: Una vez frías puede envolver cada caluga en cuadrados de papel mantequilla de 10 x 10 cm.

Aporte Nutricional por unidad

Calorías : 67 Kcal. Proteínas : 1.0 g Lípidos : 3.0 g H.de Carbono: 9.0 g

Receta original de Alejandra García A.