COLOTERAPIA

Terapia de colores que ha tomado fuerza en los ultimos años y hoy en día se aplican variadas técnicas de esta terapia, la cual a travéz de los colores puede hacernos experimentar diferentes sensaciones.

Una novedosa y entretenida aplicación es aplicarlo a las comidas, en especial aprovechando la primavera y todo los coloridos productos que nos ofrece esta estación y la temporada estival en general.

La preparación con la que iniciaremos esta coloterapia gira en torno al rojo.

El rojo simboliza optimismo y la mejora del rendimiento, favorece la regeneración y la recuperación.

Un plato que merece una bebida en el mismo tono por lo que se propone acompañar con una copa de Champagne Ruinart Rosé o un Pinot Nuar bien frío

FRUTILLAS AL VINO TINTO CON HIBISCOS ROJOS

Ingredientes
500 grs. de frutillas
1 taza de vino tinto
1 taza de azúcar
ralladura de limón
ralladura de naranja
flores de hibiscos


Preparación

1.- Calentar el vino con el azúcar, ralladura de limón y de naranja. Hervir hasta formar un líquido ligeramente espeso.
2.- Agregar las flores de hibiscos y cocinar un minuto. Dejar enfriar y retirar las flores de hibiscos.
3.- Cortar las frutillas en mitades y servir en copas y cubrir con el vino.